GB 19883-2005 果冻
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基本信息
| 标准名称： | 果冻 |
| 英文名称： | Jelly |
| 中标分类： | 食品 >> 特种食品 >> 特种食品综合 |
| ICS分类： | 食品技术 >> 奶和奶制品 >> 冰淇淋和果冻 |
| 发布部门： | 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、国家标准化管理委员会 |
| 发布日期： | 2005-09-29 |
| 实施日期： | 2006-10-01 |
| 首发日期： | 2005-09-29 |
| 作废日期： | 1900-01-01 |
| 主管部门： | 国家标准化管理委员会 |
| 提出单位： | 中国轻工业联合会 |
| 归口单位： | 全国食品工业标准化技术委员会 |
| 起草单位： | 中国食品发酵工业研究院、广东喜之郎集团有限公司、蜡笔小新(福建)食品工业有限公司、福建亲亲股份有限公司、东莞市金娃食品工业有限公司、旺旺集团公司、东莞徐记食品有限公司、中国焙烤食品糖制品工业协会。 |
| 起草人： | 陈岩、黄湛深、华本源、张渤、徐双强、李凤起、马浩、朱念琳 |
| 出版社： | 中国标准出版社 |
| 出版日期： | 2005-11-07 |
| 页数： | 6页 |
| 书号： | 155066.1-26830 |
适用范围
本标准规定了果冻的术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则和标签、包装、运输、贮存。
本标准适用于以水、食糖和增稠剂等为原料，经溶胶、调配、灌装、杀菌、冷却等工序加工而成的胶冻食品。
前言
没有内容
目录
没有内容
引用标准
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。
GB2760食品添加剂使用卫生标准
GB/T5009.5食品中蛋白质的测定
GB/T5009.34食品中亚硫酸盐的测定
GB7718预包装食品标签通则
GB/T工0788罐头食品中可溶性固形物的测定折光计法
GB14880食品营养强化剂使用卫生标准
GB19299果冻卫生标准
国家质量监督检验检疫总局第75号令《定量包装商品计量监督管理办法》
所属分类： 食品 特种食品 特种食品综合 食品技术 奶和奶制品 冰淇淋和果冻
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